Special Dish of Pohe : पोहे से बनाये हेल्थी डिस, खाने में बहुत टेस्टी
Special Dish of Pohe : अपने पोहा तो बहुत बार खाया होंगा और बनाया भी होगा क्योकि यह कम समय में जल्दी से बनने वाली डिस होती है। अक्सर हमारे घर मेहमानो के आने पर सबसे ज्यादा यही डिस का नास्ता कराया जाता है जिससे खा-खा कर अब सब बोर हो गए ऐसे में आप उन्होंने कुछ नया बनाया कर खिलाये जो खाने में भी हेल्थी होगा। आज हम आपको पोहे से एक ऐसे डिस के बारे में बताएँगे जो खाने में भी टेस्टी होंगी और बनाने में भी आसान होंगी।
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पोहे की स्पेशल डिस सामग्री | Special Dish of Pohe
- 3 कप पोहा
- 2 कप पानी
- स्वाद अनुसार नमक
- 1 टीस्पून तेल या घी
- भिगोए हुए 1 कप काबुली चने
- 8 लहसुन की कलियां
- 1 इंच टुकड़ा अदरक का टुकड़ा
- 2 हरी मिर्च
- ½ टीस्पून जीरा
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून अमचूर पाउडर या फिर चाट मसाला
- ½ टीस्पून गरम मसाला
- 1 चुटकी हींग
- स्वादानुसार नमक
- थोड़ा सा हरा धनिया
पोहे की स्पेशल डिस बनाने की विधि
- सबसे पहले आपको 3 कप पोहा लेके उससे मिक्सर से अच्छी तरह बारीक़ पीस लेना है, पीसने के बाद इसे पानी में गिला करने रख दे पोहे जैसे।
- अब २ कप पानी को अच्छी तरह गर्म कर ले और गुन गुने पानी से बारीक़ पीसे पोहे को अच्छी तरह आटे जैसे गूथ ले और रख दे।
- गुथे आटे को रख कर आप इसमें भरने के लिए स्टफिंग तैयार कर ले।
- स्टफिंग के लिए आपको पहले बॉइल या पहले से भिगोये हुए चने ले।
- अब लहसुन, अदरक, हरी मिर्ची, जीरा, लाल मिर्ची पाउडर, अमचूर पाउडर, गरम मसाला, हींग और नमक को मिक्स कर ले।
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- काबुली चने और इस सभी चीजों को मिक्सर में अच्छी तरह बारीक़ पीस ले।
- अब पीसे हुए पेस्ट को थोड़ा घी ले कर जीरे के साथ फ्राई कर ले।
- अब रखे हुए आटे को थोड़ा गुथकर छोटी छोटी गोली बना ले।
- अब इन गोलीयो को रोटी जैसे छोटा छोटा और मोटा बेल ले।
- इन रोटियों में घी लगा कर थोड़ा थोड़ा पेस्ट रखे और मोड़ दे।
- पुरे बनने के बाद आप इन्हे तेल में राइ और हरे धनिया के साथ अच्छी तरह सेक ले ढोकले जैसे।
- अच्छी तरह सेकने के बाद तैयार है आपकी पोहे की स्पेशल डिस आप ऐसे सॉस या हरी मिर्ची की चटनी के साथ खा सकते हो।
Note: इस आलेख में दी गई जानकारियों पर हम यह दावा नहीं करते कि ये पूर्णतया सत्य एवं सटीक हैं। इसी प्रकार की जानकारी और समाचार पाना चाहते हैं तो,हमारे व्हाट्सप्प ग्रुप से जुड़े व्हाट्सप्प ग्रुप से जुड़ने के लिए “कृपया यहां क्लिक” करे।
